E-Learning mit neuen Ansätzen - mit eyecatcher - mit Award

Spielerisches Lernen dank zahlreicher Erklärvideos

hogafit, das E-Learning-Portal der DEHOGA Akademie und der AHGZ, wurde von der Fachzeitschrift „E-Learning-Journal“ als bestes Projekt in der Kategorie Gastronomie ausgezeichnet.

eyecatcher freut sich, zur Vielfalt des Portals mit rund zwei Dutzend Erklärvideos beitragen zu dürfen.

Logos: hogafit.de - Das Online-Lernportal von DEHOGA Akademie und AHGZ - eLearning Journal AWARD 2017

Award Statue mit der Aufschrift: eLearning Journal AWARD 2017

Ausgezeichnet wurde der sogenannte Gamification-Ansatz, also das spielerische Lernen, das den Nutzer motiviert. Und auch die Inhalte, die mit bisher über 20 Erklärvideos von eyecatcher angereichert wurden, sind jetzt ganz offiziell „ausgezeichnet“.

 

E-Learning im Gastgewerbe: die Zeit ist reif

Die Gastro-Branche ist von kleinen Betrieben geprägt, für Präsenzseminare bleibt da oft wenig Zeit.

E-Learning ist die perfekte Ergänzung, um möglichst vielen gastgewerblichen Betrieben Weiterbildung für Azubis, Mitarbeiter und Unternehmer zu ermöglichen.

Quiz-artige Lerninhalte, vorgelesene Texte, abrufbare Zusatzinfos – hogafit ermöglicht zeitgemäßes, interaktives und vor allem: zeitlich frei einteilbares Lernen.

 

Neben der Vermittlung von Fachwissen spielt auch die Serviceorientierung eine große Rolle. Die Charaktere der Erklärvideos verdeutlichen durch Körpersprache, Mimik und die gesprochenen Inhalte, wie es richtig oder falsch laufen kann.

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Hier ein Supercut der hogafit-Erklärvideos mit einigen der unterhaltsamsten und lehrreichsten Szenen.



2 Dutzend Erklärvideos für den Hotel- & Gaststättenverband

Hogafit macht 'gastro-fit' und eyecatcher mischt mit

Hogafit macht „gastro-fit“ + eyecatcher mischt mit

Hogafit serviert in seinen Online-Kursen leckere Wissenshäppchen für Zwischendurch. Gewürzt mit knackigen Erklärvideos von eyecatcher. Wohl strukturiert und leicht bekömmlich im Abgang. So reichhaltig kann gutes E-Learning sein.

 

Video-Thumbnail des Erklärvideos: Männliche und weibliche Servicekraft nebeneinander

Best of Hogafit-Erklärvideos, 3:18 Min.

Der qualifizierte Umgang mit Gästen will gelernt sein. Gar nicht so einfach, das seinen Mitarbeitern beispielsweise in Hochbetriebszeiten zu vermitteln. Zum Glück gibt es hogafit.de, das offizielle Lernportal des deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA).

 

Standbild aus Erklärvideo: Zimmerfrau steht peinlich berührt in der Tür eines Hotelzimmers, vor ihr ein nackter Mann, der sich mit einem Mini-Handtuch bedeckt.

Ausgesprochen gastfreundlich

Wesentlicher Bestandteil der Online-Kurse sind unter­haltsame Lehr- und Informationsvideos zu den Themen: professionelle Küche, qualifizierter Service und fach­ge­rech­te Warenkunde. Schnell, auf den Punkt und praxisnah.

In mittlerweile über zwanzig Videos sehen Mitarbeiter im Gaststätten- und Hotellerie-Bereich, "was alles falsch laufen kann" und vor allem, "wie man es richtig macht".

 

Was für ein Service

Dabei geht es hier weniger um Zahlen und Daten, sondern vielmehr um das menschliche Miteinander. Die Videos wurden im Legetrick-/Cartoonstil umgesetzt, denn ob sich ein Mitarbeiter freundlich und zugewandt oder mürrisch und desinteressiert präsentiert, lässt sich auf diese Weise besonders gut darstellen.

Der oben eingebettete Film ist ein Zusammenschnitt einiger der besten Szenen aus allen Filmen.

 

Es ist angerichtet

Auch fachlich wird einiges geboten: Wein und Champagner richtig servieren, was ist beim Umgang mit aggressiven Reinigungsmitteln zu beachten, und wie wird ein modernes Hotel­management­system bedient?

Durch intensive Recherchen und ausgiebiges "Einarbeiten" in die Materie war eyecatcher nicht nur mit der Umsetzung, sondern auch mit der redaktionellen Begleitung betraut.

 

Guten Appetit

Damit Interessierte begreifen, wie das Online-Kurssystem funktioniert, realisierte eyecatcher darüber hinaus dieses Erklärvideo, das auch „Digital Immigrants“ einen schnellen Einstieg ermöglicht.

Standbild aus Erklärvideo: Illustration einer Hand, die einen Tablet-PC hält, darauf die Startseite von hogafit.de

Erklärvideo "So funktioniert Hogafit"

2:25 Min.

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Mehr über Ernährung, wenn auch unter einem ganz anderen Blickwinkel, gibt es in unseren Erklärvideos zur Lage der Welternährung zu erfahren.



Werbespot für den DEHOGA

Servicewüste Deutschland? Von wegen!

Servicewüste Deutschland? Von wegen!

Deutschland ist Weltklasse. Das behauptet nicht nur der internationale Wirtschaftsgipfel in Davos in seinem aktuellen "Best Country Report", sondern auch der von uns bereits wenige Wochen zuvor entwickelte Werbespot für den Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA).

 

Video-Thumbnail: links oben: Koch zeigt Köchin etwas auf einem TabletPC in Küche - links unten: Empfangsdame mit zwei Gästen an Hotelrezeption - rechts oben: Hand mit Gütesiegel "Made in Germany - Premium Qualität"

Werbespot, 1:30 Min.

Das neue Online-Lernportal

Mit hogafit.de startet die DEHOGA Akademie ein deutschlandweit einzigartiges eLearning-Programm für die Hotel- und Gastro-Branche. Der von eyecatcher realisierte Spot soll Lust auf die neue Website und die dort zu findenden Online-Kurse machen.

 

Standbild aus Spot - Overshoulder-Shot: Darsteller tippt am Schreibtisch auf einem Laptop auf dem die Homepage von hogafit.de zu sehen ist

Beste Zutaten

Man nehme: Marktfrische Bilder mit hochwertigem „Production Value“ an digitalem Know-How und einer mitreißenden Portion Motivation.

Damit alles wie aus einem Guss wirkt, hat eyecatcher den Spot von Drehbuch bis Master konzipiert und umgesetzt.

 

Einsatz nach Gusto

Der Spot kommt sowohl online als auch auf vielen Branchen-Veranstaltungen zum Einsatz. So läuft er z.B. bei der „Hotelier des Jahres“-Gala in Berlin und auf der Intergastra-Messe in Stuttgart.

 

Standbild aus Werbespot - Halbnah-Einstellung: Chefkoch steht in der Küche - im Hintergrund weitere Köche bei der Arbeit

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Übrigens: Viele Online-Kurse bei hogafit.de enthalten von uns produzierte Erklärvideos, die Wissen auf unterhaltsame Art vermitteln.